Nancy et région. Top départ depuis ce matin pour les ventes du Beaujolais nouveau. Ce vin primeur, produit dans le nord du département du Rhône et sur quelques communes de Saone et Loire, d'appelation d'origine contrôlée (AOC) se dévoile comme le veut la tradition chaque troisième jeudi du mois depuis maintenant 60 ans.
C'est un évènement international largement attendu du public qu'il soit amateur de vin ou non, chaque année ce dernier est au rendez-vous, d'abord au pays du soleil levant, au Japon qui a profité de ce beaujolais nouveau en avant-première dès mercredi après-midi grâce au décalage horaire, suivi de Beaujeu (Rhône) dans la nuit de mercredi où le top a été lancé à minuit sur la place de l’Église. Au total, plus de 1500 cuvées de Beaujolais nouveau cette année, mais partout la même frénésie et la même question, « il est comment ce millésime 2014 ? ». Nous avons posé la question à Alain Létique, caviste et gérant du Cellier Saint Alain à Jarville-la-Malgrange qui sélectionne chaque année son coup de coeur après une « dégustation à l'aveugle ». Sa sélection de Beaujolais nouveau se caractérise comme « un vin assez confituré » où l'on retrouve « les arômes de fraise principalement, de mure, de framboise, des notes un peu de groseilles (pour) un vin très gouleyant, très fruité » assure le caviste. Un vin festif à servir entre 14 et 15 degrés à déguster avec de la charcuterie, de la viande rouge ou encore une côte de boeuf...
EN VIDÉO. De la sélection du Beaujolais nouveau à la table, anecdotes et astuces pour apprécier ce vin
